Michael Dzakovich, Celina Gómez en Cary Mitchell van de afdeling Tuinbouw en Landschapsarchitectuur van de Purdue University publiceerden de studie van aanvullende lichtexperimenten in HortScience (oktober 2015). Zij merkten op dat LED's worden steeds een levensvatbaar alternatief voor hoge druk natrium suppletie. "Er is grote interesse in (LED's) potentieel om de fytochemische en smaakprofiel van verschillende hoogwaardige gewassen beïnvloeden," aldus de auteurs. "Echter, weinig fruit kwaliteit-attribuut werk met LED's is gedaan op een lange duur, volledige grow-out van tomaten."
Tomatenplanten kregen aanvullende verlichting van hogedruk natriumlampen of van intracanopy (IC) LED-torens. De resultaten toonden aan dat de tomatenkwaliteit grotendeels niet werd beïnvloed door het type lichte behandeling. (Foto met dank aan Michael Dzakovich)
De onderzoekers voerden drie afzonderlijke studies uit om het effect van extra lichtkwantiteit en kwaliteit op kasgeer gekweekte tomaten te onderzoeken. Planten werden geteeld met natuurlijke zonnestraling alleen (de controle), natuurlijke zonnestraling plus aanvullende verlichting van hoge druk natriumlampen, of natuurlijke zonnestraling plus aanvullend licht van intracanopy (IC) LED-torens. De wetenschappers analyseerden de reacties van planten door chromacity, Brix, titratable zuurgraad, elektrische geleidbaarheid en pH-metingen te verzamelen. "In tegenstelling tot onze hypothese, fruit kwaliteit was grotendeels onaangetast door directe, IC aanvullende verlichting," aldus de auteurs.
De studie omvatte ook sensorische panelen waarin proevers tomaten gerangschikt voor kleur, zuurgraad en zoetheid met behulp van een objectieve schaal. De proevers werden ook gevraagd om tomaat kleur, aroma, textuur, zoetheid, zuurgraad, nasmaak, en de algehele goedkeuring met behulp van een vijf-punts hedonische (voorkeur) schaal rang. "Door het verzamelen van zowel fysisch-chemische en sensorische gegevens, waren we in staat om te bepalen of statistisch significante fysisch-chemische parameters van tomatenfruit ook weerspiegelde perceptie van de consument van fruitkwaliteit," aldus de auteurs. De sensorische panelen gaven aan dat fysischchemische verschillen niet merkbaar waren voor proevers; in feite konden de proevers op de testpanelen niet onderscheid maken tussen tomaten van verschillende aanvullende verlichtingsbehandelingen of die van de niet-aanvullende controles.
"Deze studie toonde aan dat de kwaliteit van het broetoenvrucht van de serretomaat niet werd beïnvloed door zowel het type van extra verlichting evenals aanvullende verlichting per se," de bovengenoemde wetenschappers. "Fysisch-chemische metingen wezen slechts op een lichte variatie tussen vruchten die onder verschillende verlichtingsregimes worden geteeld, en deze bevindingen werden ondersteund door niet-belangrijke verschillen in sensorische kenmerken."
De auteurs zeiden dat de resultaten veelbelovend zijn voor tomatentelers die geïnteresseerd zijn in het verminderen van het energieverbruik in kassen. "Aanvullende IC-LED-verlichting op de intensiteiten en golflengten gebruikt in deze studie niet negatief van invloed greenhouse tomatenfruit kwaliteit en toont een potentieel alternatief voor overhead hoge druk natrium suppletie," zeiden ze.
